14 из 39
Рыбные котлеты с кокосом
Общее время
40 мин
Время подготовки
40 мин
Пищевая ценность (на порцию)
2939 кДж / 702 ккал
Ингредиенты для 4 порций
- 750 г картофеля, очищенного и порезанного на 4 части
- 500 г филе трески
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 75 мл натурально сваренного соевого соуса Kikkoman
- 2 мелко порезанных зубчика чеснока
- 1/2 красного перца чили, мелко нарезанного
- 5 пучок зеленого лука, крупно нарезанный
- горсть свежего кориандра, крупно нарезанного
- мука
- 2 взбитых яйца, немного молока
- 100 г панировочных сухарей
- 100 г стружки кокоса
- 30 мл подсолнечного масла
Приготовление
Отварить картофель, слить воду, потолочь и охладить. Треску варить 8–10 минут, затем охладить, очистить от костей, порезать на маленькие кусочки. Смешать треску с толченым картофелем. Добавить сливочное масло, соевый соус, чеснок, перец чили, зеленый лук и кориандр - хорошо перемешать. Из полученной массы сделать 8 котлет одинакового размера и обвалять каждую котлету в небольшом количестве муки. Охладить в течение 15 минут. В это время смешать в плоской тарелке панировочные сухари и стружку кокоса. Затем обмакнуть каждую котлету во взбитое яйцо и обвалять в смеси из стружки кокоса и панировочных сухарей. Обжарить котлеты в горячем масле по 3 минуты с каждой стороны. Подавать лучше всего с различными видами хрустящих салатов.
Продукты, используемые в этом рецепте
Общее время
40 мин
Время подготовки
40 мин
Пищевая ценность (на порцию)
2939 кДж / 702 ккал
Ингредиенты для 4 порций
- 750 г картофеля, очищенного и порезанного на 4 части
- 500 г филе трески
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 75 мл натурально сваренного соевого соуса Kikkoman
- 2 мелко порезанных зубчика чеснока
- 1/2 красного перца чили, мелко нарезанного
- 5 пучок зеленого лука, крупно нарезанный
- горсть свежего кориандра, крупно нарезанного
- мука
- 2 взбитых яйца, немного молока
- 100 г панировочных сухарей
- 100 г стружки кокоса
- 30 мл подсолнечного масла
