Разноцветные овощи и дип с соевым соусом и оливками

Куриные окорочка в кунжуте 230 из 230

Поиск

Рецепт по виду соуса Kikkoman 223

Категория 212

Ингредиенты 204

Видео-рецепты 26

Мировая кухня 67

Фирменные блюда 213

Натурально сваренный соевый соус Маринады, заправки и соусы Основные блюда Овощи Вегетарианские блюда Гриль

Время приготовления 50 мин.

Энергетическая ценность (на порцию): 1836 кДж / 439 ккал

120 г картофеля батат
120 г моркови
240 г мини-картофеля (клубни диаметром 25–40 мм)
120 г цукини
100 желтого сладкого перца
120 г брокколи
12 помидоров черри (около 120 г)
3–4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. натурально сваренного соевого соуса Kikkoman
приправы по вкусу, например орегано, лавровый лист
200 мл овощного бульона

Для дипа с соевым соусом и оливками:

4 ст. л. натурально сваренного соевого соуса Kikkoman (около 40 мл)
60 г оливок без косточек
¼ ст. л. лимонного сока
6 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. яблочного пюре
2 ст. л. кедровых орехов
1 ч. л. сахара
2 ч. л. каперсов

Приготовление

Батат и морковь почистить. Помыть вместе с картофелем. Батат и морковь нарезать на кусочки, картофель разрезать пополам. Всё отваривать примерно 5 минут.
Цукини помыть и обрезать кончики. Перец разрезать пополам, удалить сердцевину и зерна, помыть и вместе с цукини нарезать на удобные для еды кусочки. Разделить брокколи на соцветия и помыть. Помидоры помыть.
Разогреть духовку до 200°C в режиме верхний/нижний жар (180°C в режиме конвекции). В большой миске хорошо перемешать оливковое масло и соевый соус. Положить туда овощи, добавить приправы по вкусу и смешать.
В глубокий противень или большую форму для запекания налить овощной бульон, высыпать овощи и распределить по всей площади. Затем готовить в предварительно разогретой духовке 20-25 минут.
Для приготовления дипа с соевым соусом и оливками все ингредиенты, кроме каперсов, пюрировать блендером. Каперсы мелко порезать и также положить в дип. Вынуть противень или форму для запекания из духовки. Овощи сервировать дипом с соевым соусом и оливками и подать блюдо на стол.

ЭТОТ РЕЦЕПТ МОЖНО ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ НА ГРИЛЕ И БАРБЕКЮ.