Поиск
Фильтр
Куриное филе терияки
Bookmark
62 из 88

Куриное филе терияки

Куриное филе терияки
Общее время 840 мин
Время подготовки 840 мин
Пищевая ценность (на порцию) 914 кДж / 218 ккал
Жиры: 7.9 г
Белки: 27.7 г
Углеводы: 7.5 г

Ингредиенты для 10 порций

  • 5 куриных грудок
  • около 100 мл маринада Teriyaki Kikkoman (10 % веса куриного филе)
  • 50 г средне-острой горчицы
  • 4 ст. л. малинового уксуса
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • сахар
  • соль, свежемолотый перец
  • 30 помидоров разных цветов (например, красных, желтых и зеленых, а также помидоров черри разных цветов)
  • 1 пригоршня рукколы

Приготовление

Куриные грудки промокнуть бумажным полотенцем, надрезать вдоль, развернуть и слегка отбить для придания ровной поверхности. Мясо поместить вместе с маринадом Teriyaki в пакет для заморозки, герметично закрыть, помять и поставить в холодильник для маринования на ночь.

Куриные грудки вынуть из маринада, промокнуть бумажным полотенцем и развернуть каждую грудку. Каждую куриную грудку завернуть в пищевую пленку, а края туго замотать (как конфету). Варить куриные грудки в пищевой пленке в кастрюле с водой при температуре 75 °C около 60 минут, накрыв крышкой.

Смешать уксус и растительное масло с 2 ст. л. воды, приправить сахаром, солью и перцем. Помыть помидоры, очистить и нарезать тонкими кружками, выложить на тарелки и полить салатной заправкой. Курицу нарезать кусочками. Рукколу тщательно вымыть. Положить курицу и рукколу на помидоры, сервировать горчицей. 

Продукты, используемые в этом рецепте

Общее время 840 мин
Время подготовки 840 мин
Пищевая ценность (на порцию) 914 кДж / 218 ккал
Жиры: 7.9 г
Белки: 27.7 г
Углеводы: 7.5 г

Ингредиенты для 10 порций

  • 5 куриных грудок
  • около 100 мл маринада Teriyaki Kikkoman (10 % веса куриного филе)
  • 50 г средне-острой горчицы
  • 4 ст. л. малинового уксуса
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • сахар
  • соль, свежемолотый перец
  • 30 помидоров разных цветов (например, красных, желтых и зеленых, а также помидоров черри разных цветов)
  • 1 пригоршня рукколы