
11 из 37
Хрустящие бананы с ванильным мороженым под шоколадным или карамельным соусом

Общее время
30 мин
Время подготовки
5 мин
Время приготовления
25 мин
Пищевая ценность (на порцию)
2807 кДж / 669 ккал
Жиры:
38,6 г
Углеводы:
63,4 г
Ингредиенты для 4 порций
- 4 банана
- 8–10 ст. л. муки
- ¼ ч. л. корицы, молотой
- 2 яйца
- 8–10 ст. л. панировочных сухарей
- растительное масло для обжаривания
- листья мяты для украшения
Для шоколадного соуса:
- около 100 г темного или молочного шоколада
- 125 г сливок
- 1–2 ст. л. натурально сваренного соевого соуса Kikkoman
Или
Для карамельного соуса:
- 100 г сахара
- 40 г сливочного масла
- 60 г сливок
- 1–2 ст. л. натурально сваренного соевого соуса Kikkoman
- а также: 4 шарика ванильного мороженого
Приготовление
- Бананы почистить, разрезать вдоль на две половинки, затем каждую половинку разрезать поперек на две части. Смешать муку и корицу в глубокой тарелке. Взболтать яйца в глубокой тарелке. Высыпать в другую глубокую тарелку панировочные сухари.
- Бананы сначала вывалять в муке с корицей, затем обмакнуть в яичной смеси и в конце обвалять в панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло и обжарить на нем до золотистого цвета панированные бананы, выложить на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Листья мяты помыть и промокнуть бумажным полотенцем.
- Для приготовления шоколадного соуса шоколад крупно измельчить и растопить на горячей водяной бане. Влить сливки и соевый соус и разогреть. Для приготовления карамельного соуса разогреть сахар в кастрюле, растопить и варить до равномерного светло-коричневого цвета, регулярно помешивая. Добавить сливочное масло и перемешивать до полного растворения. Влить сливки и соевый соус и хорошо перемешать до получения однородного соуса.
- Обжаренные бананы разложить по тарелкам, полить шоколадным или карамельным соусом, украсить мятой и, по желанию, свежими ягодами. Десерт готов!
Совет: вместо натурально сваренного соевого соуса Kikkoman можно использовать идеально подходящий по вкусу сладкий соевый соус.
Продукты, используемые в этом рецепте
Общее время
30 мин
Время подготовки
5 мин
Время приготовления
25 мин
Пищевая ценность (на порцию)
2807 кДж / 669 ккал
Жиры:
38,6 г
Углеводы:
63,4 г
Ингредиенты для 4 порций
- 4 банана
- 8–10 ст. л. муки
- ¼ ч. л. корицы, молотой
- 2 яйца
- 8–10 ст. л. панировочных сухарей
- растительное масло для обжаривания
- листья мяты для украшения
Для шоколадного соуса:
- около 100 г темного или молочного шоколада
- 125 г сливок
- 1–2 ст. л. натурально сваренного соевого соуса Kikkoman
Или
Для карамельного соуса:
- 100 г сахара
- 40 г сливочного масла
- 60 г сливок
- 1–2 ст. л. натурально сваренного соевого соуса Kikkoman
- а также: 4 шарика ванильного мороженого