Поиск
Фильтр
Кальмар со сладким соевым соусом
Bookmark
61 из 88

Кальмар со сладким соевым соусом

Кальмар со сладким соевым соусом
Общее время 30 мин
Время приготовления 30 мин
Пищевая ценность (на порцию) 1727 кДж / 412 ккал
Жиры: 18.8 г
Белки: 26.1 г
Углеводы: 30.2 г

Ингредиенты для 4 порций

  •  1/3 пучка шнитт-лука     
  • 600 г кальмара                          
  • картофельная мука      
  • масло для фритюра                              

Для сладкого соевого соуса:

 

Приготовление

Для приготовления сладкого соевого соуса смешать бульон конбу, мирин, соевый соус,сахар и довести до кипения в кастрюле.. Загустить соус водой с картофельной мукой.

Затем нарезать тонкими колечками шнитт-лук. Кальмара почистить и верхнюю часть нарезать кольцами толщиной 7-8 мм. Щупальца нарезать кусочками длиной приблизительно 4 см. Затем обвалять кусочки кальмара в картофельной муке и обжарить во фритюре нагретом до температуры 170°С. Обжаренного кальмара выложить на тарелку и полить сладким соевым соусом. Сверху посыпать колечками шнитт-лука.

Продукты, используемые в этом рецепте

Общее время 30 мин
Время приготовления 30 мин
Пищевая ценность (на порцию) 1727 кДж / 412 ккал
Жиры: 18.8 г
Белки: 26.1 г
Углеводы: 30.2 г

Ингредиенты для 4 порций

  •  1/3 пучка шнитт-лука     
  • 600 г кальмара                          
  • картофельная мука      
  • масло для фритюра                              

Для сладкого соевого соуса: