Грибы по-строгановски с соевым соусом

Обжаренные в масле гёдза 24 из 172 Осеннее филе свинины

Поиск

Рецепт по виду соуса Kikkoman 285

Категория 166

Ингредиенты 158

Видео-рецепты 0

Мировая кухня 48

Фирменные блюда 153

Натурально сваренный соевый соус Основные блюда Овощи Летние блюда Осенние блюда Зимние блюда

Общее время 50 мин

Время приготовления 50 мин

Пищевая ценность (на порцию) 1897 кДж / 451 ккал

Жиры: 17.04 г

Белки: 14.1 г

Углеводы: 64.2 г

Насыщенные жиры: 7.4 г

Пищевые волокна: 6.4 г

Всего сахаров: 5.6 г

Натрий: 2.6 г

2 ст. л. оливкового масла
1 головка репчатого лука, мелко порубленная
500 г темных грибов, порезанных на четвертинки
2 зубчика чеснока, раздавленные
листья тимьяна с 4 веточек, мелко порезанные
1½ ст. л. паприки
1 щепотка острого кайенского перца
400 мл овощного бульона
300 г дикого риса
200 мл сметаны
2 ч. л. горчицы
4 ст. л. натурально сваренного соевого соуса Kikkoman
маленький пучок петрушки, крупно измельченной
1 лимон, нарезанный дольками

Приготовление

В большой сковороде с высокими краями разогреть растительное масло и тушить на нем репчатый лук 5 минут, пока не станет мягким.

Затем увеличить огонь и всыпать грибы. 10 минут жарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

Чеснок, тимьян, сладкий перец и острый кайенский перец добавить и готовить 2 минуты. Затем влить бульон и варить 10 минут. За 10 минут до готовности в грибы положить сметану, горчицу и влить соевый соус.

Пока готовятся грибы, сварить рис с соблюдением указаний на упаковке. Слить воду и убрать в теплое место.

Незадолго до подачи на стол в грибы добавить петрушку, предварительно отложив немного в сторону для украшения блюда. Сервировав блюдо диким рисом и дольками лимона, подать на стол и украсить петрушкой.