# Основные блюда # Овощи

Чили син карне

Общее время 60 мин

60 мин Время подготовки

Ингредиенты

4 порции

головки репчатого лука

зубчика чеснока

красный сладкий перец

банка консервированной чечевицы

2 ст. л.

растительного масла

1 ч. л.

хлопьев из перца чили

2 ч. л.

молотого кориандра

2 ч. л.

тмина

1 ст. л.

молотой копченой паприки

1 ст. л.

орегано

банка консервированных мелко резанных помидоров

100 мл

Соус Терияки Kikkoman с обжаренным чесноком

большой клубень картофеля батат

банка консервированной красной фасоли

8 ст. л.

йогурта из овсяного молока

несколько листьев кориандра

маленьких кукурузных лепешек тортилья

Пищевая ценность (на порцию): 2428 кДж / 580 ккал

3,7 г Жиры

30,9 г Белки

92,9 г Углеводы

Приготовление

Шаг 1

Очистить лук и чеснок, лук нарезать соломкой, чеснок продавить через чесночный пресс. Сладкий перец разрезать пополам, очистить, помыть и нарезать полосками. Из чечевицы дать стечь жидкости.

Шаг 2

Разогреть масло в кастрюле, лук и чеснок пассеровать в ней до прозрачности, добавить перец, хлопья чили, кориандр, тмин, паприку и орегано и готовить 1–2 минуты. Добавить чечевицу, помидоры, 300 мл воды и соус Teriyaki и варить около 15 минут.

Шаг 3

Картофель батат почистить, помыть и нарезать кубиками. Из красной фасоли дать стечь жидкости, положить ее вместе с бататом в кастрюлю и варить еще около 20–25 минут. Сервировать чили син карне йогуртом и кориандром и подать на стол вместе с лепешками тортилья.

Совет

чтобы получить больше порций, возьмите больше чечевицы или фасоли или подайте блюдо с рисом.

Рецепт-ID: 53

Рецепт в PDF

Поделитесь с друзьями