Быстрое вегетарианское карри

Картофельный салат с авокадо и васаби 4 из 15 Рататуй

Поиск

Рецепт по виду соуса Kikkoman 285

Категория 15

Ингредиенты 14

Видео-рецепты 0

Мировая кухня 7

Фирменные блюда 12

Cоевый соус Organic Основные блюда Овощи Вегетарианские блюда Весенние блюда Летние блюда Осенние блюда Зимние блюда

Общее время 30 мин

Время подготовки 30 мин

Пищевая ценность (на порцию) 1307 кДж / 312 ккал

Жиры: 15.63 г

Белки: 10.95 г

Углеводы: 37.65 г

60 мл соевого соуса натурального брожения Kikkoman Organic
125 мл кокосового молока
4 ч. л. кукурузного крахмала
250 г мелко порубленного репчатого лука
1 ч. л. свежего натертого имбиря
1 большой зубчик чеснока, раздавленный
2 ст. л. приправы карри
450 г свежих овощей, нарезанных кусочками
1 банка консервированного гороха нут, без жидкости, промытого
миндальные лепестки для сервировки

Приготовление

Смешать соевый соус Kikkoman Organic, кокосовое молоко и кукурузный крахмал с 250 мл воды.

Разогреть растительное масло в сковороде вок или обычной глубокой сковороде на среднем огне. Добавить репчатый лук, имбирь и чеснок с щепоткой приправы карри и, помешивая, потушить минуту. Добавить овощную нарезку и в течение 4 минут – или до готовности овощей – жарить, помешивая. Добавить нут и смесь из соевого соуса Kikkoman Organic, кокосового молока, и кукурузного крахмала и довести до кипения. Постоянно помешивая, готовить около 1 минуты, чтобы нут стал теплым.

Перед подачей посыпать сверхку миндальными лепестками и подать на стол с чатни из манго.