Булочки бao с лососем

Спагетти с лососем в пергаменте «аль карточчо» 16 из 39 Тушеный карп в чесночно-соевом соусе

Поиск

Рецепт по виду соуса Kikkoman 38

Категория 38

Ингредиенты 263

Видео-рецепты 0

Мировая кухня 7

Фирменные блюда 38

Натурально сваренный соевый соус Соус Понзу «Лимон» Основные блюда Рыба Весенние блюда Летние блюда

Общее время 70 мин

Время подготовки 40 мин

Время маринования 30 мин

Пищевая ценность (на порцию) 1726 кДж / 412 ккал

Жиры: 19.9 г

Белки: 26.6 г

Углеводы: 34.8 г

Для начинки:

2 зубчика чеснока
1 кусочек имбиря (около 2 см)
4 ст. л. натурально сваренного соевого соуса Kikkoman
1 ч. л. меда
½ ст. л. кунжутного масла
400 г филе лосося (без кожи)

Для соуса:

40 г майонеза
40 мл сладкого соуса чили
1 ч. л. натурально сваренного соевого соуса Kikkoman
Перец чили хлопьями (по желанию)

Для сервировки:

1 небольшой огурец
1 ч. л. соуса Kikkoman Понзу Лимон
8 листьев салата Латук
8 китайских паровых булочек бао
80 г пророщенных ростков фасоли

Приготовление

1. Для приготовления лосося почистить чеснок и мелко измельчить. Имбирь почистить и мелко натереть. Перемешать соевый соус, мед, кунжутное масло, имбирь и чеснок. Филе лосося помыть, промокнуть бумажным полотенцем, смазать маринадом и поставить в холодное место примерно на 30 минут.

2. Для соуса смешать майонез, соус чили, соевый соус и хлопья перца чили.

3. Пожарить филе лосося в сковороде с антипригарным покрытием до такого состояния, когда слои филе легко отделяются друг от друга. Хорошо перемешать филе с остатками выделившегося сока и маринада из сковороды.

4. Для приготовления начинки помыть огурец, разрезать вдоль на слайсы и замариновать в соусе Понзу. Салат помыть и просушить в центрифуге для сушки салатов. Булочки бao смазать соусом, вложить в них салат, огурцы, лосось, ростки фасоли и подать блюдо.