Суп из овощей по-японски

Почистить репу, морковь и черный козлобородник и нарезать их кусочками, толщиной 2 мм. Отрезать ножки грибов шиитаке и разрезать их пополам или на четыре части. Помыть зеленый лук и нарезать его соломкой. Тофу нарезать кубиками. Сильно разогреть кунжутное и соевое масло и слегка обжарить репу, морковь, козлобородник и грибы шиитаке. Добавить овощной бульон (или воду) и довести до кипения (перед закипанием снять пенку). Заправить суп соевым соусом и сахаром. Смешать кукурузный крахмал и воду и использовать эту смесь для сгущения супа. Затем, перед тем как суп снова закипит, добавить тофу и зеленый лук.