Карпаччо из говядины Терияки

Нарезать говядину толстыми ломтиками. Разогреть непригорающую сковороду без масла и быстро обжарить ломтики говядины с обеих сторон. Запекать говядину в духовке, пока она не станет готовой и розовой изнутри. Дать остыть. Готовую говядину нарезать тонкими ломтиками. Положить говядину в глубокую тарелку с соусом-маринадом Teriyaki и оставить мариноваться. Смешать майонез и хрен, наполнить в кондитерский шприц и декорировать кусочки говядины. Украсить нарезанными помидорами черри, мелко нарезанным шнитт-луком, кунжутными семенами и кервелем.