Рулетики с начинкой из ананаса и перца

Разогреть духовку до 220 градусов. В сковороде разогреть масло и поджарить лук, чеснок и перец в течение 5 минут, чтобы они стали мягче. Добавить ананас, нарезанные помидоры, томатную пасту, сок и цедру лайма, соевый соус и мед, и пассеровать еще несколько минут, пока вся смесь полностью не разогреется. Выложить смесь на заранее подогретые лепешки, завернуть, положить на разогретый противень и запекать в духовке 3-4 минуты. Украсить кориандром и подавать со сметаной.

Время приготовления: 35 мин.
Энергетическая ценность: 2067 кДж / 494 ккал

Ингредиенты на 4 порции:

> 4 ст.л. оливкового масла
> 1 большая луковица, натертая
> 2 зубчика чеснока, натертыx
> 2 красных и 2 желтых перца, почищенных и нарезанных длинными полосками
> 400 г консервированных или свежих ананасов, нарезанных
> 200 г консервированных нарезанных помидоров, без жидкости
> 1 ст.л. томатной пасты
> 1 лайм (сок и натертая цедра)
> 3 ст.л. соевого соуса Kikkoman
> 1 ст.л. меда
> 4 мягких лепешки (лаваша)
> горсть свежего кориандра для украшения
> сметана

Факты о соевом соусе

Существует множество видов соевых соусов

Существует множество видов соевых соусов. Kikkoman объяснит Вам различия между разными видами соевого соуса и откроет Вам секрет высококачественного соевого соуса. ... далее