Курица «Восточная коронация»

Положить курицу в кипящую воду и варить 12–15 минут, или пока курица хорошо не проварится. Снять с огня, слить воду и дать курице остыть. Тщательно смешать майонез, соевый соус и специи, затем добавить нарезанный шнитт-лук, хлопья миндаля и ломтики манго. Добавить кусочки курицы в смесь и тщательно перемешать. Украсить кориандром и сушеным перцем чили. Это блюдо замечательно смотрится, если его подавать в картошке, запеченой «в мундире». Идеально подходит в качестве холодного салата для пикника.

Время приготовления: 40 мин.
Энергетическая ценность: 2344 кДж / 560 ккал