Креветки с соевым соусом и перцем

Очистить креветки, можно для красоты оставить хвостики. Нагреть глубокую сковороду и обжаривать креветки без масла в течение 2 минут. Выложить креветки, влить в сковороду растительное масло и в нем обжаривать чеснок в течение 1 минуты. Добавить перец и соевый соус и, энергично помешивая, жарить креветки на большом огне в течение 2-3 минут. Накрыть сковороду крышкой на 1 минуту и затем немедленно подавать.

Это самый простой способ приготовления креветок в панцире. Шеф-повара в ресторанах Гонконга делают это весьма живописно - на большом огне. Это настоящее театральное представление. Секрет заключается в умении обращаться со сковородой.

Время приготовления: 25 мин.
Энергетическая ценность: 465 кДж / 111 ккал

Ингредиенты на 4 порции:

> 16 крупных сырых тигровых креветок
> 3 ст.л. растительного масла
> 1 ст.л. мелко нарезанного чеснока
> 1 ст.л. молотого черного перца
> 1 ст.л. соевого соуса Kikkoman

Факты о соевом соусе

Существует множество видов соевых соусов

Существует множество видов соевых соусов. Kikkoman объяснит Вам различия между разными видами соевого соуса и откроет Вам секрет высококачественного соевого соуса. ... далее