Салат из апельсинов и моркови в стиле Kikkoman

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Затем почистить апельсин, разделить его на дольки и нарезать маленькими кусочками. Апельсин смешать с морковью и добавить 2 ст.л. апельсинового сока и 2 ст.л. масла. В маленькой сковороде нагреть коричневый сахар до состояния жидкой карамели и, хорошо перемешивая, добавить тыквенные семечки. Затем добавить 2 ст.л. соевого соуса. Для приготовления заправки для салата оставшийся соевый соус смешать с 2 ст.л. апельсинового сока, с уксусом, горчицей и белым сахаром. Зеленый лук порезать и добавить в получившуюся заправку. Затвердевшие в карамели тыквенные семечки поломать на маленькие кусочки. Салат заправить, выложить на тарелки и посыпать семечками.

Время приготовления: 20 мин.
Энергетическая ценность: 1152 кДж / 275 ккал