Морские гребешки со свеклой и карпаччо с сыром моцарелла

Вымыть морские гребешки, просушить их и мариновать в 2 столовых ложках соуса-маринада Teriyaki. Просушить сыр моцарелла. Нарезать сыр и свеклу тонкими ломтиками и выложить веером на тарелку.

Сделать винегрет, смешать вместе оставшийся соус-маринад Teriyaki, уксус, мед и 3 столовые ложки масла и пряностей с перцем.

Жарить морские гребешки около 5 минут в оставшемся масле. Нарезать салат. Сбрызнуть моцареллу и свеклу соусом, выложить по кругу морские гребешки, украсить кресс-салатом и подать к столу. Поставить на стол бутылку соуса-маринада Teriyaki в качестве дополнительной приправы.

Время приготовления: 25 мин.
Энергетическая ценность: 1211 кДж / 289 ккал, 19,7 g E, 15,5 g F, 16,9 g KH

Ингредиенты на 4 порции:

> 8 морских гребешков
> 4 ст.л. соуса-маринада Teriyaki Kikkoman
> 2 сыра моцарелла (около 125 г)
> 2 вареные свеклы (около 400 г)
> 2-3 ст.л. белого бальзамического уксуса
> 1 ст.л. меда
> 1 ст.л. оливкового масла
> Свежий нарезанный салат
> 1 пучок кресс-салата

Факты о соевом соусе

Существует множество видов соевых соусов

Существует множество видов соевых соусов. Kikkoman объяснит Вам различия между разными видами соевого соуса и откроет Вам секрет высококачественного соевого соуса. ... далее