Нигири-суши
Взять кусочек рыбы между большим и указательным пальцами левой руки. Правой рукой набрать приблизительно 20 г риса и слепить из него овал. На середину рыбы нанести тонкий слой васаби, прижать рис к рыбе, повернуть суши, и вплотную прижать рыбу к рису. Повторить несколько раз, пока суши и рис не склеятся крепко друг с другом.
Украсить нигири из лосося зеленым луком и обжаренными кунжутными семенами. Нигири из макрели украсить шнитт-луком и тертым имбирем (без васаби). Нигири из палтуса украсить ломтиком лайма. Для приготовления нигири-суши с икрой кеты необходимо взять примерно 30 г риса сделать нигири цилиндрической формы. Вокруг риса обмотать лист нори (15 х 3 см), сверху добавить ложку икры кеты и немного васаби.
Время приготовления: 40 мин.
Энергетическая ценность: 1228 кДж / 293 ккал
Ингредиенты на 6 порции:
- > 90 г нежирного тунца
- > 90 г жирного тунца
- > 90 г лосося
- > 72 г палтуса
- > 90 г макрели
- > 90 г копченого угря
- > 6 вареных тигровых креветок
- > 60 г икры кеты
- > 6 листов нори (15 x 3 см)
- > 20 г вареного риса для суши (на 1 шт.)
- > васаби
- > тертый имбирь
- > тертым имбирем
- > зеленый лук, нарезанный тонкими колечками
- > шнитт-лук, нарезанный тонкими колечками
- > 1 лайм
Для соуса:
Печать
Посоветовать эту страницу
любимые рецепты
Список продуктовФакты о соевом соусе
Существует множество видов соевых соусов
Существует множество видов соевых соусов. Kikkoman объяснит Вам различия между разными видами соевого соуса и откроет Вам секрет высококачественного соевого соуса. ... далее